Kir Royal et ses amuses bouches

Buffet d'entrées
(saumon en chaud-froid, salade de melon au pastis, marquise de jambon de Parme, terrine de poissons et ses deux sauces, médaillon de foie gras)

Duo de saumon et sandre à la crème d'oseille
ou Filet de sole sauce hollandaise
ou Médaillon de lotte à l'américaine
ou Croustillant de saumon au Chablis

Trou normand

Ris de veau au porto et petits légumes
ou Pintade poêlée forestière
ou Magret de canard aux airelles
ou Mignon de porc aux pleurotes
ou Pièce de bœuf en brioche, sauce Nantua
Garnitures selon votre choix

Assiette de salade et fromages

Dessert au choix
Coupe de Champagne - Café - Vins rouge et blanc selon les plats
(Saumur, Bordeaux, Bourgogne, Muscadet...